لا يختلف إثنان على أنواع الشيبس المختلفة وعلى نكهاته العديدة، حيث أصبحت لهذه الخلطة اللذيذة سر تحتذي به كل شركة ، وبهارات تصنع خصيصاً لها، لذلك تختلف بهارات الشيبس عن البهارات المستخدمة في الطعام، وحين نذكر كلمة البهارات نتذكر نكهات الشيبس المختلفة لأن لها دور كبير في تغيير الطعم والرائحة، وفي هذا المقال سنروي لكم بعض المعلومات المتعلقة بصناعة الشيبس والبهارات الداخلة فيه .

فوائد بهارات الشيبس

● تعمل بهارات الشيبس على تسهيل عملية الهضم، ومهمة كثيرة للأصحاب المصابين بعسر الهضم

● العمل على تأخير عمر الشيخوخة

● اضافة طعم جديد ولذيذ للشيبس

أنواع بهارات الشيبس

تعمل المصانع على إنتاج الكثير من أنواع البهارات الخاصة بـ الشيبس وبالنكهات التي يطلبها الجمهور ومن هذه الأنواع :

أولاً : النوع الخالي من أي تصبغات لونية، بمعنى أن المنتج يكون خالي من أي لون وتكون نكهته خام 100% وهو أفضل الأنواع المفضلة عن الأشخاص المهتمين بالصحة والغذاء

ثانياً : النوع المضاف إليه صبغة طبيعية ليعطيه نكهة وطعم مغاير عن النكهات الأخرى، ويتم ذلك عن طريق إضافة النكهات الطبيعية مثل البابريكا المصنوعة من الفلفل الأحمر الغير حار بنسبة 100% للمنتج، وبهذا فإن هذه المصانع استطاعت إعطاء منتجها لون طبيعي وابتعدت عن الصناعي .

ثالثاً : يعمل هذا النوع على دمج النكهات الطبيعية مع الألوان الصناعية ليعطي للمنتج شكل وطعم ورائحة مختلفة

رابعاً : تعمل الشركات على إنتاج بهارات خاصة للأكل والمعجنات بكل أنواعها وهي من أغلى أنواع البهارات المصنعة

أنواع الشيبس :

للشيبس أنواع عديدة وكثيرة وسنذكر لكم الأكثر انتشاراً وشهرة :

● شيبس البطاطا الطبيعية

وهو من أوائل أنواع الشيبس الذي تم صنعه في العالم، وهو النوع الأكثر شهرة، ولكن صنعها يحتاج إلى دقة عالية في الأداء لأن هذا النوع يتعامل مع مواد طبيعية وليست مواد حافظة ومن المنتجات سريعة التلف و تحتاج إلى مكان تبريد عالي الجودة

● شيبس الذرة : وهو شيبس مصنوع من جريشة الذرة ويتميز بأنه خفيف الوزن وقليل الدسم و نسبة الزيوت فيه قليلة ، ويعتبر من أسهل أنواع الشيبس الذي يصنع لأن موادة الإنتاجية متوفرة بكثرة، وأرباحه عالية

● شيبس البيليت المقلي : يحتوي هذا النوع على 3 أقسام منها البليت بالذرة والبليت بالبطاطس والبليت بالقمح، ويحتوي على نسبة منخفضة من الدهون تصل إلى 35 % وهو الأكثر رواجاً في العالم

● شيبس التورتيلا : يصنع هذا الشيبس من الذرة بواسطة القلي لذلك يحتوي على نسبة عالية من الدهون والزيوت، ويتميز بشكله المثلث الذي أعطاه طابع خاص بين جميع أنواع الشيبس

● الشيبس الصحي ( خبز محمص ) : وهو الشيبس الصحي الذي لا يحتوي على زيوت أو دهون مضرة بالصحة، لأنه مصنوع من الدقيق المشوي غير المقلي ويسمى بالسناكس، ويستخدموه أغلب الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية للتخفيف من وزنهم .

وبهذا نكون قد ختمنا مقالنا بكل ما تحتاجه عن بهارات الشيبس وأنواعه وفوائده حيث كل ذلك يتم عن الآلات المستخدمة في التصنيع ونذكر هنا نحن شركة أطلس الشركة الحاصلة على شهادة الجودة للمنتجات الأوروبية التي جعلت الإقبال على شراء آلاتها كبيراً لما لمنتوجاتها فائدة صحية ومجتمعية كبيرة شركة أطلس إحدى أهم الشركات الرائدة في مجال صناعة آلات التعبئة والتغليف حول العالم

يمكنكم التواصل معنا مباشرة عبر رقم الواتس آب لمعرفة المزيد عن خدماتنا وللاجابه على كافه استفساراتكم